Puerto San Pedro...El mar en Tlaquepaque

ola

Pues hoy en una de esas escapadas momentáneas me di el placer y el gusto de visitar Puerto San Pedro, si, nada más y nada menos que en el corazón del bellísimo San Pedro Tlaquepaque, un lugar que no pueden dejar de visitar sí les gustan los mariscos de calidad.

La verdad  es que probé un ceviche delicioso, un pulpo soberbio y dos postres magníficos junto a mi acompañante, se trata de un placer de 3 leches, uff... delicioso y otro magnifico  muse de guayaba.

Acompañe esta gloriosa comida con  una estupenda michelada y debo decir que fue una grata experiencia, el lugar cómodo, buen servicio, precios...mm un poco altititos pero lo vale, se ubica al cruce de la calle de Matamoros en el Andador Independencia.

Su único tache "atención personal" era una pequeña cucaracha que pasaba por  el suelo, y bueno yo no soy asqueroso y entiendo que eso sucede en TODOS lados, peroooo pues deben de cuidar ello, pues mi acompañante estuvo a punto de hacer un escándalo.

En fin amigos del Rincón del Sibarita, vale la pena conocer este bello lugar que tiene una estupenda ubicación y que seguro les dejará una estupenda impresión.

Tacos Tlaquepaque

En algunas ciudades y  en concreto en México Df hay taquerías llamadas Tlaquepaque y hasta el Guten tiene una salsa llamada Tlaquepaque, de hecho el nombre de este bello municipio se conoce por 2 cosas en la capital, por sus jarritos y sus tacos, sobre los primeros hay una "mala información" pues no hay cerámica más apreciada por su belleza, calidad y decoración  que la de  San Pedro Tlaquepaque, así que  eso de "soy como jarrito de Tlaquepaque" refiriendose a una persona frágil, sentida que se rompe apenas la toquen debo decir es un gran MITO.

Hoy veía un twitter de alguien llamado Piporro decepcionado por que en Tlaquepaque no había tacos Tlaquepaque como en Cuba no hay tortas Cubanas... pero les tengo unas recomendaciones para comer aquí, en San Pedro, en el meritito Tlaquepaque los mejores tacos del mundo mundial...jujujuju.

1 Los del cine

Ubicados en Reforma y Progreso los tacos del cine (llamados así por estar afuera de un viejo cine) son los preferidos de los San Pedriteños, se ubican a solo una cuadra del Parián y es dónde los locales comen los mejores tacos al pastor, de carnaza, buche, cabeza, lengua, chorizo etc. etc. su salsas, su sabor y  hasta sus refrescos helados en tinas son un clásico de Tlaquepaque.

2 Tacos Santa Rosalía

Estos se ubican en la calle de Santa Rosalía a unas cuadras de Patria muy cerca del DIF Municipal, los hay de todo, pero con unn toque más bioen norteño, hay vampiros de queso, sopes,  raspaditas y claro tacos, pastor, cabeza etc. etc. cierran hasta tarde y bien valen una visitadita luego de ir al cine... bueno esa es mi experiencia.

3 Los de la Cruz Verde

Enfrente de la Cruz Verde por la avenida Marcos Montero se encuentran los tacos de Barbacoa míticos y legendarios,  si vienes a Tlaquepaque te diré que están cerca de la zona turística, aunque no tan cerca.

4  Tacos Charly

Los mejores de camarón son los de Charly en Pila Seca, eso si debo decir que cuando está el son los mejores, porque cuando no está sus empleados a veces son  unos ca... que no te atienden bien, o  no te dan el servicio como cuando el se encuentra, hay de todo un poco, camarón, jaiba, hueva y claro de pescado.... deliciosos.

5 Lomas de San Miguel tacos y gorditas

Ubicados en está colonia..LOMAS DE SAN MIGUEL  muy cerca de Lázaro Cárdenas se encuentran estos tacos, además de otros negocios para comer,  la dirección es por San Miguel Arcangel a 3 cuadras de Lázaro Cárdenas.

6 Los de por mi casa

Estos son de los que yo he comido muchas veces, están en Juárez casi esquina con Río La Paz... también hay por Independencia frente al Templo de Guadalupe, aunque prefiero los primeros, de cabeza, lengua etc. etc.

7 Las Pintas

Ubicados en Juan de la Barrera muy cerca de la delegación de la Ladrillera en Las Pintas se encuentran varios comercios de tacos, muy deliciosas.. he comido varias veces ahí debo decirlo, pero una de ellas me fue muy mal...muyyyyyyyyyyyyy... así que de sabor muy buenos, aunque de hígiene...pues pongan a prueba su intestino.

8  Paseo de la Serenata

Los tacos de Marlene y el Pollo en Balcones de Santa María  son la onda, hace mucho no voy para allá, pero  si ustedes andan por el rumbo del cerro del tesoro,  vayan a estos, están casi esquina Paseo de los Patios.

9  Tacos Comonfort

Ubicados muy cerca de la calle Independencia por Comonfort hay unos tacos de asada deliciosos en Santa María Tequepexpan.  Muy recomendables e higiénicos.

10 Tepeyac

Estos son famosos, una sucursal supongo de los que se ubican por Avenida Tepeyec en Chapalita, me gustan, están ubicados por Juárez casi esquina niños Héroes en el centro de Tlaquepaque.

10 sabores de Tlaquepaque

Pues ahora que MASTER CHEF México anda por ahí haciendo versiones más pop de platillos típicos mexicanos y que la ruta del sabor me inspira cada maña cuando la veo en el ONCE decidí hacer un post de SABORES de Tlaquepaque (que es lo que mejor conozco) y que por su calidad, calidez, textura y fama seguramente vale la pena enumerar.

1 Tamales

Ayer veía en C7 a mi estimado Alberto Rebolledo propietario de uno de mis lugares favoritos para comer: María Tamales dónde habla de su tamal arcoiris, su tamal de muerto y el especial de navidad y bueno se me hizo agua la boca, los tamales  que se elaboran en este comercio ubicado en el Barrio de San Juan por la calle Prisciliano Sánchez entre el Refugio y el Instituto Tlaquepaque  bien vale una visitada a este bello pueblo, sus sabor es único, su textura esponjosa y sus aderezos y atoles que le acompañan seguro harán que tu paladar  tenga un festín.

2 Esquites

Los esquites ubicados en Matamoros e Independencia son muy clásicos, se trata de un pequeño puestecito donde podrás encontrar los elotes tiernos recién cocidos y acompañados con su queso, crema y  chile y limón, una de esas delicias de pueblo que seguro te hacen salivar con solo recordarlos.

3 Tacos del cine

Ubicados en Progreso y Reforma los tacos del cine ofrecen al paladar Sanpedritense un festín todas las noches, su salsa, su guaca mole, sus rabanitos son un IMPRESCINDIBLE  para los habitantes de Tlaquepaque y es curioso que en el DF hay un taquería con este nombre, supongo porque sus dueños se habrán inspirado en este añejo puesto, junto a los tacos hay churros. Yo prefiero los de pastor y de lengua pero hay de tocho morocho.

4 Tortas Ahogadas

Las mejores ahogadas o por lo menos las más mentadas como dicen por acá son las del Chimbombo, se ubican en Jardín Hidalgo, hace poco una twittera mencionaba que no pudó encontrar... yo supongo habrá venido muy tarde porque durante las mañanas hay varios expendios en la zona centro de San Pedro.

5 Tostadas de Salchichón

Para comer algo único por las noches en el Jardín Hidalgo por Francisco y Madero  frente a la papelería uno puede de gustar tortas y tostadas de sublime calidad, en especial las tostadas de Salchichón dónde propios y extraños acuden por la experiencia de sus papilas gustativas.

6 Tortas fritas

En la cenaduría la Victoria ubicada por Santos Degollado entre Matamoros y Francisco de Miranda se puede encontrar el paraíso en la tierra, se trata de la Victoria la mejor cenaduría del mundo mundial, su ricas papas, y tortas fritas y demás antojos valen una visita a San Pedro Tlaquepaque, su único tache su propietario cobrador malmodoso.

7 Godornices asadas

En el centro de Tlaquepaque hay varios lugares dónde comer codornices, por Progreso los fines de semana se pueden encontrar estas aves asadas al carbón y servidas con una espectacular salsa picante.

8 Nieves

Nada como las  nieves del santuario de la Soledad en el corazón de Tlaquepaque, las hay de leche, de jamaica, de Guayaba e incuso tequila o rompope, es un clásico con muchísimos años, las raspadas como también les dicen son un alivio a los días de calor un placer los domingos por la tarde.

9 Chabelas

Entrando ya en el plano de las bebidas espirituosas y sus preparaciones las chabelas del Parián con tequila y cítricos varios son algo que no debes dejar de probar, eso si, son bastante engañosas así que no hay que abusar.

10  Tejuino

Hay varios lugares dónde puedes encontrar el  Tejuino, pero el de Tlaquepaque es el mejor, hay varios puestos itinerantes que en los días de calor venden este preparado de maíz fermentado y una rica nieve de limón, demás tiene muchas propiedad para la salud, dicen buena para la cruda, para la diarrea.

Quién visita Tlaquepaque?

A través de los años y años que llevo de vivir, sentir y vibrar con Tlaquepaque  me ha tocado ver en sus calles y restaurantes a numerosas personalidades y bueno pensé en hacer un listado de estas personalidades.

1 Cristian Bach y Zurita

2 Mónica Naranjo

3 Ana Torroja

4 Laura León y Mario Casillas

5 Lupita Jones

6 Jimena Navarrete

7 Alejandro Fernández

8 Verónica Castro

9 Sasha Sokol

10 Angélica Aragón

11 Lorena Herrera

12 Enrique Iglesias

13 José María Yazpik

14 David bismal

15 Marlene Fabela

16 Raúl Velazco

17 Paty Chapoy y equipo de Ventaneando

18  Galilea Montijo

19 Anette Michel

20 Antonio Aguilar hijo

21 Flor Silveste y la Prieta Linda

22 Eugenia Cauduro

23 Eugenia León

24 Talina Fernández

Entre otros muchos más, Tlaquepaque está de moda y modo.

Tlaquepaque ceramista.

México, D.F.- Este 4 de septiembre se realizará la edición 39 del Premio Nacional de la Cerámica 2015 en Tlaquepaque, Jalisco, donde artesanos del Estado de México, Michoacán, Tlaxcala, Oaxaca, por mencionar algunos; se darán cita para mostrar la historia e identidad de la pieza.

El Premio Nacional que otorgará el Gobierno de la República se inscribe en el marco de acciones integrales que realiza en conjunto con el Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías (FONART) para atender al sector artesanal, sabedores de que constituye uno de los gremios artesanales más cuantiosos de México.

La titular de Fonart, Liliana Romero Medina indicó que la cerámica mexicana es uno de los  elementos más valiosos de nuestra cultura, porque en ella se refleja la historia y la identidad de nuestro país, por eso de busca que los artesanos de México sean reconocidos por su gran desempeño.

Así mismo, expresó que la cerámica no se puede ver  como algo inmóvil que se tiene que poner en una vitrina de museo y ahí se tiene que preservar sin cambios, porque si pensamos así estamos evitando el desarrollo de la actividad artesanal y condenando a la creatividad de los artesanos a desaparecer.

Durante la premiación se entregará el reconocimiento “Angel Carranza”, con un valor de 50 mil pesos, al Mtro. Ceramista originario del estado de Jalisco, que por su trayectoria, obra y aportación más destacada, ha enriquecido el acervo cultural cerámico del estado.

Se busca que con este premio se honre la memoria del Mtro. Carranza, que fue el primer ceramista en obtener en 1979 el Galardón Presidencial en el Premio Nacional de la Cerámica

Si bien, sabemos que en la administración de FONART, de 2013 a lo realizado en 2015, han podido destinar más de 51 millones de pesos para atender a 10,323 ceramistas jefes de taller artesanal.

Cata de tequila en San Pedro Tlaquepaque

El día de hoy en el corazón de San Pedro Tlaquepaque se llevo a cabo la cata de tequila en uno de los pocos establecimientos en Jalisco con un Record Guiness, se trata de NUESTROS DULCES, está  tienda que inicialmente se dedicaba al comercio de dulces tradicionales mexicanos a ido diversificando su vocación y hoy cuenta con más de 1500 botellas diferentes de tequila, en todas sus variedades y presentaciones.

En ese afán de promover la bebida espirituosa nacional por excelencia me invitaron a una cata de Tequilas con maestro tequilero que nos oriento en el arte sibarita de probar y distinguir las propiedades únicas del tequila.

La oportunidad de probar 4 tipos de tequilas con tiempos de maduración distintos fue un privilegio, primero  un tequila blanco de reflejos plateados, seguido de un tequila con 6 meses de reposo con reflejos verdosos para seguir a un añejo color ámbar y terminar con un extrañejo color dorado que parecía oro líquido y sabía a ambrosía.

Astrid lo explica bien.

En estas variedades uno puede encontrar desde las fuertes notas a pimienta de un tequila blanco hasta la vainilla, el chocolate, el café y las maderas en las otras variedades con reposo, debo también hacer notar que las diferencias entre el roble canadiense y el roble de origen francés que ofrecen un cuerpo distinto al reposado.

Además de la cata  tuvimos una experiencia  muy interesante acerca del tequila como vehículo cultural de la mexicanidad, tanto en el cine de la época de oro como a través de las canciones.

El tequila no solo es una bebida es además es parte del ADN del mexicano, es un vehículo de la identidad de la nación y un orgullo para el occidente del país, además de ser una importante fuente de ingresos  para la región con la denominación de origen.

Salud... y surerte.

Ciudades Petronas.. dedicadas a San Pedro.

Hola

Hoy es día de San Pedro y San Pablo pero  este post va dedicado a el primero y las ciudades dedicadas al apóstol, ciudades con destinos majestuosos, eternos y que sin duda son lugares muy interesantes para conocer.

1 San Pedro Tlaquepaque

Ubicado en la zona metropolitana de Guadalajara en Jalisco es conocido como el ALMA de MÉXICO  debido a su belleza, sus calles típicas, famosa por su cerámica, su barro y claro por hospitalidad y la magia que tienen sus gentes, un lugar dedicado al apóstol sobre el que Jesús  fincara su iglesia.

2 San Pedro Cholula

Conocida como Cholula también es San Pedro y es parte de la zona metropolitana de Puebla y una ciudad importantísima desde  la época precolombina, su pirámide es la más grande de América y está coronada por una monumental iglesia que pareciera estar enamorada del Popocateptl en su horizonte, es célebre por la matanza que los españoles llevaron a cabo y cuyas cañadas se llenaron de la sangre de miles.



3 San Pedro Sula

El puerto más importante de Honduras es San Pedro Sula, una ciudad muy singular dónde las etnias se juntan y el caribe muestra su lado más hermoso, San Pedro tiene mala fama por su violencia, si bien el puerto en si está a unos kilómetros llamado Cortés la ciudad tiene comunicación fluida con el mar vía el Río Ullóa y por carretera, sus playas son de las más bellas de centroamérica.

4 Roma

La ciudad eterna no tiene nombre el nombre del ápostol, ni el Vaticano pero sin duda hablar de este santo y omitir ROMA sería un error gravisímo, pues si bien Simón Pedro era oriundo de Galilea su vida y muerte  transcurrió en la órbita del mundo romano y en su capital. La basílica de San Pedro se erige en la colina Vaticana como una mole de mármol con la asombrosa cúpula de Miguel Ángel dominando el cielo del Lacio y atrae a millones de personas cada año.


5 San Pedro Garza García

El municipio más rico de México se encuentra en Nuevo León y tiene como nombre San Pedro Garza García, un territorio dónde la élite regiomontana vive y convive así como importantes consorcios internacionales, es el centro financiero del norte del país, pareciera más una ciudad texana que de este lado del Río Bravo.

6 San Pedro Lagunillas

Ubicado en Nayarit México este pueblo de tradiciones milenarias y su laguna  es uno de los sitios más atractivos para los visitantes de la ruta Guadalajara, Ribera Nayarita, Puerto Vallarta, de su laguna se dice no tiene fondo, un lugar hechizado, un lago volcánico de belleza muy singular.

7 San Pedro Buenos Aires

San Pedro en Buenos Aires es una de las ciudades pertenecientes a la gran Capital Argentina, sin embargo es un remanso  de paz de la agitada urbe, se encuentra en la margen derecha del Río Parana junto a la desembocadura del Río Arrecifes a pocos kilómetros del mar del río de la plata dónde todos los grandes ríos confluyen, es una ciudad balneario y de atractivo turístico.

8 San Pedro Itzican

Aunque no es ciudad es un pueblito muy cool en el jalisciense municipio de Poncitlán rivereño del Lago de Chapala, su cercanía con la isla de Mezcala lo hace un lugar histórico y además con una gran historia tras de si.

9 San Pedro de Lloc

Ubicado en la provincia de Pasmacayo en el Perú al norte del país, es un lugar mágico y con gran atractivo turístico, su fundación data del periodo prehincaico, es popular por sus playas aunque sus aguas son frías debido a la corriente de Humboldt.

10 San Pedro Cayo Ambergris

La ciudad de San Pedro en el cayo Ambergris en Bélice es sin duda el San Pedro más  hermoso naturalmente del planeta, y es curioso porque además la ISLA BONITA de Madonna está inspirada en este lugar con fuerte influencia caribeña y mexicana a pesar de estar técnicamente en Bélice, un paraíso turístico único.